Niché au-dessus de la Calanque du four à chaux, La Calanque Bleue vous propose de découvrir une cuisine Méditerranéenne et raffinée.
Toute l’équipe vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vivez une expérience unique à Sausset les Pins, village de la Côte Bleue situé entre Marseille et Martigues.
Venez apprécier la vue époustouflante sur la grande bleue autour d’un repas semi gastronomique.
Consultez notre carte Carte des boissonsEn 1946, une petite paillote a été créé au-dessus de la Calanque. Après plusieurs décennies d’améliorations, le restaurant La Calanque Bleue a vu le jour pour proposer une cuisine régionale dont La Bouillabaisse en est la spécialité.
Tradition et savoir-faire provençal ! En 2019 et 2022, notre équipe a pris son envol pour New York, partageant avec passion les secrets de notre bouillabaisse. En 2023, c’est à Tokyo que notre savoir-faire a enchanté les palais tokyoïtes.
Les prochaines étapes : début décembre 2024 à Mexico City, puis fin janvier 2025 à Genève.
Notre objectif : faire rayonner la Provence et la bouillabaisse aux quatre coins du monde.
La Calanque Bleue propose ses spécialités en choisissant des produits de qualité auprès des producteurs locaux notamment avec la famille Malaussena et son poisson de la Méditerranée.
« Je suis fier d’avoir ce partenariat de longue date avec La Calanque bleue ! Notre pêche éco-responsable est plus que mise en avant par la famille VAHANIAN et le chef Thibault BOUTTIN »
— Pêcheur Malaussena
