Le restaurant
Notre restaurant
Très très bon restaurant avec une soupe de favouilles à tomber et une rouille qui tue
Gullia Carparo
La carte du restaurant
Nos spécialités sur commandes 72h avant
| Bouillabaisse avec découpe comprise | 69 € par personne |
| Bouillabaisse royale avec découpe comprise | 79 € par personne |
Les entrées froides
| Aquarelle Provençale Salade verte, tomates, aubergines et poivron grillés, tapenade, copeaux de Parmesan et Mozzarella Di Bufala | 17.90 € |
| Assiette des Calanques Couteaux de mer à la provençale, Amandes de mer, Palourde, Poulpe, Poutargue et Mélet | 23.90 € |
| Tartare de thon façon napolitaine Dés de tomates, Oignons, Huile d'olive, Jus de citron et ses Copeaux de Parmesan | 18.90 € |
| Médaillon de Foie Gras (maison) et ses Toasts Accompagné de confiture de figues | 23.90 € |
| Salade de poulpe "maison" | 18.90 € |
Les entrées chaudes
| Soupe de Poissons "maison" Servie avec rouille, rapé et croûtons | 19.90 € |
| Velouté de Favouilles "maison" Servie avec rouille, rapé et croûtons | 21.90 € |
Nos viandes
Origine de nos viandes : France - Irlande - Allemagne
| Suprême de Poulet sauce Cèpes, Morilles et Foie Gras "maison"(bloc) | 22.90 € |
| Noix d'Entrecôte | |
| Grillée | 23.90 € |
| Poivre | 24.90 € |
| Roquefort | 25.90 € |
| Cèpes et Morilles | 27.90 € |
| Magret de Canard | |
| Grillé | 24.90 € |
| Poivre | 25.90 € |
| Roquefort | 26.90 € |
| Cèpes et Morilles | 28.90 € | Côte de Boeuf (env. 300g) | Grillée | 29.90 € | Poivre | 30.90 € | Roquefort | 31.90 € | Cèpes et Morilles | 33.90 € |
Nos poissons
Tous nos poissons sont accompagnés de la garniture de votre choix.
| Sole Meunière (Selon pèche) | 29.90 € |
| Loup ou Dorade Grillés au Fenouil (Selon pèche) | 27.90 € |
| Encornet Farci sauce Armoricaine (Selon pèche) | 23.90 € |
| Noix de St-Jacques à la Crème de Whisky et sa Réduction d'Oignons Safranée sur Lit de Tagliatelles Fraîches | 24.90 € |
| Pavé de Thon grillé | 23.90 € |
| Pavé de Thon Rossini foie gras "maison", flambé au Cognac | 32.90 € |
Formule à 29,90 euros
Une entrée au choix + un plat au choix.
| Soupe de Poisson "Maison" Servie avec rouille, râpé et croûtons | ou | |
| Tartare de Thon façon Napolitaine Dés de tomate, oignon, huile d'olive, citron et ses copeaux de Parmesan | ou | |
| Aquarelle Provençale Salade verte, tomates, aubergines et poivrons grilés, tapenade, Parmesan et dés de Mozzarella Di Bufala | ou | |
| Noix de St-Jacques à la Crème de Whisky et sa Réduction d'Oignons Safranée sur lit de Tagliatelles Fraîches | ou | |
| Encornet Farci Sauce Armoricaine | ou | |
| Pavée de Thon Grillé | ou | |
| Le Suprême de Poulet Sauce Cèpes, Morilles et Foie Gras (bloc) |
Menu à 46 euros
| Soupe de Poissons "maison" | ou | |
| Velouté de Favouilles Servie avec rouille, râpé et croutons | ou | |
| Médaillon de "foie gras maison" et ses toasts | ou | |
| Assiette des calanques Couteaux de mer à la provençale, Palourdes, Poulpes, Poutargue et Mélet | ||
| Dorade Grillée au Fenouil | ou | |
| Loup grillé au fenouil | ou | |
| Magret de canard grillé ou sauce cèpes et morilles | ||
| Symphonie de Douceur Assortiments de Patisserie | ou | Coupe Glacée au choix dans la carte Demandez la carte | ou | Café Gourmand "maison" |
Nos desserts
"Dessert exécuté par la patisserie REYNIER Carry-le-Rouet"
| Dessert du Jour "maison" demandez à votre serveur | 8.90 € |
| Café Gourmand "maison" | 8.90 € |
| Tarte Tatin | 9.90 € |
| Le Royal "Trois chocolats" | 9.90 € |
| Tarte au citron meringuée Citron - caramel | 9.90 € |
| Baba au rhum | 9.90 € |
| Assiette de fromage Servie uniquement pendant le service de la restauration | 10.90 € |
Nos coupes glacées
Les parfums composant les coupes glacées ne pourront être modifiés.
| Pêche Melba Morceaux de pêche, glace vanille, fraise,pêche, sauce fruits rouges, chantilly | 11.90 € |
| Ananas Melba Morceaux d'ananas, 3 boules sorbet ananas, sauce fruits rouges, chantilly | 11.90 € |
| Poire Belle-Hélène Morceaux de poire, glace vanille, poire, chocolat, sauce chocolat, chantilly | 11.90 € |
| Banana Split Morceaux de banane, glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat, chantilly | 11.90 € |
| Sundae Fraise Melba (selon saison) Morceaux de fraise, glace vanille, fraise, sauce fruits rouges, chantilly | 12.90 € |
| Coupe Jardin SSalade de fruits, glace vanille, fraise, pistache, sauce fruits rouges, chantilly | 12.90 € |
| Café Liégeois ou Chocolat Liégeois Café ou chocolat chaud, glace vanille, glace café ou chocolat, sauce, chantilly | 11.90 € |
| La Passionatta Sorbet mangue, ananas, noix de coco et banane | 11.90 € |
| Dame Blanche 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly | 10.90 € |
| La Bounty 3 boules noix de coco, sauce chocolat, chantilly | 10.90 € |
| Cho! Oh! Café Café chaud, glace café, chocolat, sauce café, chantilly | 11.90 € |
| La Martiniquaise Glace vanille, rhum raisin, sauce caramel, 1 dose de rhum, chantilly | 12.90 € |
| Coupe Mint Glace vanille, menthe-chocolat, 1 dose de Get, chantilly | 12.90 € |
| Coupe Montélimar Glace vanille, nougat, caramel, sauce caramel, chantilly | 11.90 € |
| Coupe Colonel 3 Boules citron, 1 dose de Vodka | 12.90 € |
| Coupe Willamine 3 Boules Poire, 1 dose de Poire Williams | 12.90 € |
| Coupe Macocabu 3 Boules de nois de coco, 1 dose de Malibu | 12.90 € |
| Coupe Sorbetière Sorbet d'abricot, pêche, poire, melon | 11.90 € |
Nos Sorbets et glaces
| Les parfums au choix des sorbets Citron, framboise, noix de coco, melon, pêche, poire, banane et mangue | |
| Les parfums au choix des glaces vanille, chocolat, fraise, café, rhum-raison, caramel, nougat, menthe chocolat et pistache | 3 boules au choix 7.90 € / 2 boules au choix 5.90 € / 1 boule 3.90 € |
| Supplément chantilly | 3 € |
| Coupe chantilly | 4.90 € |
Nos vins régionaux
| 37.5cl | 50cl | 75cl | Coteaux d'Aix AOP Domaine St-Hilaire (Rouge, Rosé, Blanc) | 19.90 € | 29.90 € |
| Coteau d'Aix AOP Domaine Val de Caire (Rouge, Rosé, Blanc) | 19.90 € | 29.90 € | |
| Coteau du Languedoc Picpoul de Pinet "Plo de l'Isabelle" (Blanc) | 32.90 € | ||
| Côte de Provence AOC St-Tropez "Les Maitres Vignerons" (Rouge, Rosé, Blanc) | 19.90 € | 32.90 € | |
| Côte de Provence AOP Bandol "Trois filles" (Rosé, Rouge) | 26.90 € | 39.90 € | |
| Cassis AOC "Clos d'Albizzi" (Rosé, Blanc) | 42 € | ||
| Cassis AOC "Bodin" (Rosé, Blanc) | 44 € | ||
| Côte de Provence AOC Château Simone Grand Cru (Rouge) | 75 € |
Nos vins de France
| 37.5cl | 50cl | 75cl | |
| Côte du Rhône AOC | Vacqueyras (Rouge) | 19.90 € | 32.90 € |
| Châteauneuf du Pape (Rouge) | 69 € | ||
| Bordeaux | Château Lamothe 2014 | 79 € | |
| Montagne St Emilion "Maison Blanche" | 120 € | ||
| Bourgogne Beaune "1er Cru - Les Chouacheux" | 129 € | ||
| Vin Bio Château La Barrone (Rouge) Corbière les Lanes AOP AB Bio | 42 € |
Nos vins Jean-Luc Colombo
| 37.5cl | 50cl | 75cl | |
| Les Pins Couchés IGP Méditeranée (Rosé) | 29.90 € | ||
| La Redonne Côte du Rhône AOP (Blanc) | 39 € | ||
| Les Anthénors IGP Méditeranée (Blanc) | 49 € | ||
| Belle de Mai St Peray AOP (Blanc) | 59 € | ||
| St Joseph Les Lauves AOP (Rouge) | 69 € | ||
| Cornas Terres Brulées AOP (Rouge) | 92 € | Les vins Jean-Luc Colombo sont présents sur les plus belles tables du monde. |
Champagne Drappier
| 37.5cl | 50cl | 75cl | Brut nature | 95 € | La cuvée Charles de Gaulle | 130 € | La grande Sendrée | 160 € | La grande Sendrée rosé | 190 € |